1月14日晚11点，三星正式发布了GalaxyS21/S21+和S21Ultra。遭到各路大神全方位、多层次爆料之后，发布会基本只剩下价格。
今年新机除更换骁龙888和Exynos2100之外，还紧跟环保潮流，取消配送充电头。GalaxyS21系列对比前代有一定程度的减配，但三星也相应降低了它们的起步价格。
配置和爆料一致，GalaxyS21系列分为骁龙888（国行、美版等）和Exynos2100版（欧版等），全系120Hz自适应刷新率屏幕，有大猩猩Victus玻璃盖板，铝合金中框，AKG的双扬声器，IP68防护能力。都用上了高通刚刚发布的第二代超声波指纹识别方案，识别区域比前代面积大77％，快50％。
GalaxyS21Ultra三维165.1（6.9英寸屏幕的S20Ultra是166.9），sub6版（国行版）227g，毫米波版229g。
6.8英寸3200*1440，515ppi的DynamicAMOLED2x屏幕，微曲屏，10-120Hz自适应刷新率，1500尼特峰值亮度。5000mAh电池，维持25W有线快充（Note20Ultra同级，弱于S20Ultra的45W）和15W无线快充，支持反向无线充。
S21Ultra是第一款支持SPen（选配件）的GalaxyS系列手机，但也终于取消了TF卡拓展功能。相机部分主要升级在前置和长焦部分：
•前置摄像头独享40MP新CMOS，
•主摄是108MP，搭载三星当天发布的HM3传感器，仍然是0.8μm（9in1成2.4μm），1/1.33''，但有Super-PDPlus对焦，Smart-ISOPro(iDCG)和StaggeredHDR等新技术。，OIS，24mm
•120度的超广角，12MP，1.4μm，有双核对焦，
•3倍长焦10MP，1.22μm，双核对焦，，OIS，72mm
•10倍长焦10MP，1.22μm，双核对焦，，OIS，240mm
GalaxyS21/S21+都是DynamicAMOLED2X直屏（48-120Hz自适应，1300尼特峰值亮度），充电部分都是25W有线+15W无线+反向无线充，相机部分：
•主摄12MP，1.8μm，，26mm，OIS
•超广角120度，12MP，1.4μm，
•3倍长焦64MP（还是用裁切做变焦），0.8μm，，28mm，
•前置10MP，
Galaxy21是151.7，169g重，独享全系唯一的塑料后盖。白、灰、粉、紫金4色可选。6.2英寸2400*1080，421ppi屏幕，4000mAh电池。
Galaxy21+是161.5，200g重，黑、银、紫金3色可选。6.7英寸2400*1080，394ppi屏幕，4800mAh电池。
同时发布的还有GalaxyBudsPro无线降噪耳机，幻影黑，幻影银和幻影紫三种颜色，IPX7防水。11mm低音单元和6.5mm高音单元，支持AAC、SBC和SSC（三星的编码方式）。
三麦克风方案（双耳6麦克风），支持杜比的360度空间音频。有智能主动降噪，检测到你讲话时，自动切换为通透模式并暂停音乐，耳机可以在三星手机和平板之间自动切换。
GalaxyBudsPro耳机本体有61mAh电池，充电盒电池是472mAh。耳机续航8小时，配合充电盒一共28小时续航；耳机单体开降噪5小时，连上充电盒一共18小时。充电5分钟播放1小时，支持Qi无线充电，售价199美元，约合1290元。
售价方面，美版S21/S21+起售价比前代便宜200美元，S21U比Note20U便宜100美元：
•GalaxyS21是799美元起（约5170元）
•GalaxyS21+是999美元起（约6500元）
•GalaxyS21Ultra是1199美元起（约7760元，比Note20Ultra1299美元的起售价要低）
•SPen售价39美元（约250元），硅胶套和ClearView翻盖套，分别为69美元（约450元）和89美元（约580元），两个手机套都是附送SPen的
国行正式价格未知，但已经有先行者价格：
•S21是8+1285999元，8+2566799元
•S21+是8+1287699元，8+2568499元
•S21Ultra是12+25610199元，16+51211199元
三星先行者计划在1月15日0点开始，在1月22日0点开始发货。而国内发布会将在1月18日19:30举行。根据美版和前代的差价，这次先行者计划，可能会退还500-1000元左右（或者送耳机？）
从三星的操作来看，以后不带Ultra后缀的机型，都已经沦落到“中高端”。S21本质上已经和Note20FE差不多了，而S21+的竞争力也不强，而且S21/S21+只有8GB内存可选。但最后竞争力如何，还得看最后的价格。
结尾例牌上参数表：
